杭州的丝绸、扬州的化妆品、广东的鱼丸、广西的三花酒、山西的牛肉、天津的麻花……来自全国的老字号品牌产品将在北京农展馆“摆摊”亮相。记者今天上午获悉，11月2日到7日，汇集全国范围内272家老字号的“中华老字号博览会”将在全国农业展览馆举行。

　　“本届老字号博览会参展商是历年来做多的一次，在272家参展商中，不但有来自华东、华北、华南的企业，还有港台地区的40多家老字号企业参展，博览会基本涵盖了国内主要老字号集聚区的地方特色风味。”中华老字号工作委员会主任安惠民介绍。

　　在这次博览会上，来自北京的68家老字号将摆出94个展位，占的比例最多。展览期间，参展的观众可在农展馆前免费领取参观票。在老字号商品展销平台，中华老字号名品将对观众展示展销。同时展会还搭建了中华名吃一条街餐饮文化鉴赏平台，供市民品尝各地的特色美味。

　　除了饱口福之外，观众还可以在博览会上一饱眼福。据介绍，参与本届博览会的众多展商企业的传统技艺，很多是被认定为国家级或省级非物质文化遗产。如西凤酒的酿造技艺、朵云轩的木板水印技艺，王一品的湖笔制作技艺和张小泉的剪刀镶钢锻制技艺。或绣、或雕、或描、或烫、或刻，看家绝活、传统工艺都将在博览会上一展风采。

　　据介绍，参展企业里，既有一些千百年“资深”老字号企业，也有建国初期新生的“年轻”老字号。覆盖了食品、工艺品、文化用品、中药、服装、鞋帽、酒类、茶叶、厨具、眼镜等众多行业。其中食品类占到62%，比例最大。

　　本届博览会的另一个亮点，是用多种形式展示老字号的文化魅力。博览会期间，不但在农展馆每天安排老字号的技艺和传统文化表演，还将在11月1日举办“商业文化体验日”上，由各地参展代表将参观前门大栅栏等特色街区，体验同仁堂、张一元、内联升等经常老字号。

　　此外，博览会还将在11月3日举行“中华老字号——民族品牌的腾飞之路”主题论坛。届时，国家统计局总经济师姚景源以及来自香港和北京的专家将在论坛发表精彩演讲，就老字号的融资渠道、品牌建设和文化创意等问题进行深入探讨。